愛玉（愛玉子）

愛玉種子は、台湾で買うか通販で入手できる。

●作り方

愛玉種子を、ガーゼやお茶パックなどに入れる

水の中で揉む

しばらくすると、水の色が変わりぬるぬるしたエキスが出てくる

常温でだいたい10分くらいで、固まりはじめます。

器に入れて冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

シロップは適当に(^^;
（三温糖を水に溶かし、少し煮詰めて、レモン汁を入れるとシンプルだけどGOOD）

クコの実を添えて完成！♪