● 材料 （ 2人分）
ちりめんじゃこ・・・・30g
ピーナッツ・・・・・・60ｇ
唐辛子・・・・・・・・お好みで
大蒜・・・・・・・・・1カケ
長葱・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・少々 1
● 作り方
熱したフライパンに油を少量入れ、雑魚をカリカリに炒めて取り出しておく。
大さじ1弱の油をひいたフライパンで長ネギとニンニクと唐辛子を炒めて、
香りが出たらピーナッツを加えて炒める。
ちりめんじゃこを加え、お酒を軽くふって、塩、コショウで味を調えて完成