瓜仔肉

●　材料（4人分くらい）
胡瓜・・・・・　2～3本
挽肉・・・・・　200グラム～300グラム
酒・・・・・・ 大さじ2杯
砂糖・・・・・　大さじ3～4杯
醤油・・・・・　大さじ2～3杯
七味・・・・・　好みで適量

●　作り方

キュウリは縦半分に切って一口大に切る。
挽肉を炒めて、全体に火が入ったら、酒、醤油、砂糖を入れて炒り煮にします。

汁気が飛び始めた頃にキュウリを入れて仕上げに七味を入れて１～２分更に炒めたら出来上がり。