| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| いりごま | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉(水・片栗粉 1:1) | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
元レシピ【DELISH KITCHEN 香ばしい香りが食欲そそる！鶏肉のゴマ焼き】
●作り方
酒大さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1を混ぜておく。
鶏肉に塩胡椒を振り、皮目に水溶き片栗粉を塗って、いりごまを付ける。
フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を皮を下にして入れて2分ほど焼く。
焼き色を見ながら、裏返して、酒大さじ1を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
混ぜておいた合わせ調味料を加えて煮詰め、絡めて出来上がり。
この時は、小松菜が残っていたので、軽くソテーして付け合わせてとした